トップ店で探す パティスリーMIWA 


洋菓子・ケーキ

パティスリーMIWA（PATISSERIE MIWA) ホームページ


どこかなつかしくて、食べた途端に笑顔になるようなお菓子を作りたいという想いの詰まったお店です。
材料にこだわり妥協のないお菓子はきっと運命の一品に出会えるはず。
多くの方に愛されるお気に入りのお店になれたらと頑張っています。


住所 由比が浜1-10-10
TEL 0467-84-7727
FAX

0467-84-7726
営業時間

10：00〜19：00
定休日 月曜日（祝日の場合は翌日）
駐車場 2台（無料）
カード 不可
交通
アクセス 		鎌倉駅から徒歩10分
和田塚駅から徒歩2分
おすすめ
メニュー 		＜生菓子＞
  シュークリーム　190円
　ロールケーキ　900円
  由比ガ浜プリン　190円
  ワインゼリー（ロゼ・白）　450円

＜焼き菓子＞
  クッキー缶（小）　2,150円　（大）　3,200円
　アーモンドショコラ（小）　260円　（大）520円
※発送も可能です。

セールスポイント／お店からひとこと


PATISSERIE MIWA

　　　　　　　春になると一年の締めくくりシーズン
　　　　　　　日ごろの感謝や御礼をする場面が多くなりますね。

　パティスリーＭＩＷＡでは、ちょっとしたお返し、お祝いにお渡しできる
　おしゃれで気のきいた商品をそろえております。

　今回はそんな「小さなお持たせ」をご紹介いたします。


　　　　　　　　　　　〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

　　　　　　　　　　　　　パウンドケーキ4種

　ウィークエンド・・・週末のためのケーキ
　　　　　　　　　　　オレンジの風味豊かなしっとり、やわらかいバター
　　　　　　　　　　　ケーキ

　フルーツケーキ・・・レーズンなどブランデー、ラム酒などで数か月
　　　　　　　　　　　漬け込んだものをふんだんに使用しております。

　ピスタチオ・・・・・マドレーヌ風に作ったケーク
　　　　　　　　　　　クルミとプルーンのアクセントと彩り鮮やかな
　　　　　　　　　　　ピスタチオです。

　グルノーブル・・・・フランス産ＡＯＣ規格に合格したくるみをさらに
　　　　　　　　　　　厳選して、オレンジピールとあわせしっとり焼き上
げました。

　　　　　　　　　　　〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
　　　　　　　　　　　　　　ソシソンショコラ

　フルーツとナッツをスイスの最高級チョコレートでまとめてある
ユニークな形のチョコレートです。
　薄くスライスしてお召し上がりください。
　
　　　　　　　　　　　〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

　　　　　　　　　　　　　　オレンジラメル

　オレンジのスライスを蜜で煮込んだものに、最高級のくちどけの
良いチョコレートを半分だけにかけてあります。
　とってもフルーティーでどんなお飲物にも合います。
　５枚入りのパッケージはまるで宝石箱のよう。
　リボンでかわいらしくお包みいたします。

　　　　　　　　　　　　〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

　その他、ご希望に合わせていろいろな組み合わせやプレゼントは
　ご相談くださいませ。

　
　　　　　　　　　　

　　　〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
　　　　　　　　　　　　　　　　チョコレート

　　　　　　　今回は特に人気のプラリネ2種類のご紹介です。
　　　　　　　　　　　こちらは数量限定の商品です。
　　　　　　　　　　　ぜひ食べ比べてくださいませ。
　
　

　　　　　　　　　　　　　☆☆☆シェリー☆☆☆

　３０年ものシェリー酒を使用した数個限定のプラリネを作りました。
　なかなか手に入らないシェリー。
　一粒に３０年の濃縮された芳醇な香りとお味を閉じ込め至福の
　ひとときをお楽しみください。


　　　　　　　　　　　☆☆☆シャンパントリュフ☆☆☆

　ホワイトチョコレートの中にブランデー（葡萄酒のなかの
　少量を入れスイートコーティングをしました。
　こちらも一粒にぎゅっと詰まったおいしさをお楽しみください。　


　　　　　　　　　　　　〜〜〜今月の新商品〜〜〜


　　　　　　　　　　　　☆☆☆エルトベア☆☆☆

　センガナッシュ種の香り高いイチゴのムース、ピスタチオを
　練りこんだグリーンのスポンジ、クリームで仕上げた見た目にも
　華やかなケーキです。

　　　　　　　　　　　　☆☆☆カプリス☆☆☆

　つややかな真っ赤が印象的なカプリス。
　フレッシュなフルーツをバニラの香るムースリーヌで包んだドッシリ
　食べごたえのあるケーキです。

　　　　〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

　　　　　　　　　　　　　　　　冬季限定
　
　　　　　　　　　　☆☆☆生チョコレート☆☆☆

　口に入れた途端にとけるなめらかな生チョコ。シェフこだわりの
　生クリームを使用したこの季節ならではの限定商品です。

　　　　　　　　　　　☆☆☆ザッハトルテ☆☆☆
　　　パティスリーMIWAの自信作。本場に負けない自慢の逸品。

　ザッハトルテとはオーストラリア、ウィーンの代表的な
　チョコレート菓子で世界最高の格式あるホテル「ホテルザッハ」で
　生まれたケーキです。
　パティスリーMIWAのザッハトルテは、シェフが試行錯誤して
　日本人向けに作ったもので、チョコレートは世界最高峰のクーベル
　チュールを使用、薄力粉はグルテン（粘り）の出にくいものを厳選し
　くちどけがよく、さっぱり食べられるように仕上げています。
　チョコレートにざらつきが出ないように、温度管理を徹底し、表面の
　チョコレートは砂糖を結晶化させる伝統的な作り方を守り、より本場に
　近いものをかけています。
　杏は酸味が少なく、香り豊かな長野産のものを使用。
　その爽やかな酸味と甘いチョコレートとのバランスが絶妙です。
　甘いながらも後味がよく食べ飽きません。本場ウィーンの名店
　「デメル」の当時のシェフも美味しさに驚いた逸品です。
　ホテルザッハのオリジナルザッハトルテに負けないように工夫を凝らした
　自慢のおすすめ商品です。
　

　　　　


　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　☆☆☆ケーキ教室のお知らせ☆☆☆

　　　　「三輪壽人男シェフ」主催のケーキ教室を開催しております

　店頭のみでのご案内ですが、お問い合わせも多くなっておりますので
　お知らせいたします。　　　　
　　　　教室は講師料、材料費、当日のティータイム、お土産付きで6000円
　　　　です。
　　　　最大9名様で開催いたします。もちろんお友達、ご近所様など
　　　　複数人の参加でも大丈夫です。
　　　　メニューは当日の「お楽しみ」ですが2種類のケーキを作って
　　　　おります。
　　　　
　　　　持ち物・・・エプロン、三角巾、タオル、筆記用具
　　　　
　　　　日程のお問い合わせは0467-84−7727　ﾊﾟﾃｨｽﾘｰＭＩＷＡまで

　　　　
　　　現在２月２０日(月）１２：００〜　
　　　　　　　２６日(日)　１２：３０〜　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　両日数名募集です。