トップ鎌倉好き集まれ!山田海人さんトップ 第561号 


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山田海人さんの鎌倉リポート No.561(2010年5月17日)



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講中斎の食事


講中斎(こうちゅうさい)ではお昼を

ごちそうになりました。日ごろ厳しい

修行をされている雲水の方々が丹精込めて

作っていただいたものです。

胡麻豆腐はすべて手作りで3日間もかかる

そうです。


ここでいただいた食事は精進料理

です。


このガンモドキも全て手作り

で、新しい管長さまのお勧め

のガンモドキです。


豆の入った美味しいご飯でした。


具だくさんの汁です。


ガンモの手前に雲水の方が

ダイコン鉢で集めた三浦の

ダイコンで作ったタクアン

です。最後はこのタクアンで

器など奇麗にします。


雲水の方が特に心をこめた

胡麻豆腐です。

ごちそうさまでした。合掌


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