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山田海人さんの鎌倉リポート
No.441
(2009年3月22日)
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No.440
No.442
土筆
線路際にツクシが出ていました。
昔はツクシを取りに山へ入った
ものです。
山の畑の脇に一杯生えていた
ツクシです。
ノウサギは先の胞子のところ
だけを食べていました。
ツクシのハカマを爪でむいて
天ぷらや煮付けにして食べた
ものです。胞子の苦味がアクセント
で正に春の味でした。
ツクシの脇にはホトケノザが
花を咲かせていました。
鎌倉でもツクシの取れる山の畑も
少なくなってしまいました。
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