鎌倉好き集まれ!山田海人さんの鎌倉リポート・第561号(2010年5月17日)

講中斎の食事

講中斎(こうちゅうさい)ではお昼を

ごちそうになりました。日ごろ厳しい

修行をされている雲水の方々が丹精込めて

作っていただいたものです。

胡麻豆腐はすべて手作りで3日間もかかる

そうです。
ここでいただいた食事は精進料理

です。
このガンモドキも全て手作り

で、新しい管長さまのお勧め

のガンモドキです。
豆の入った美味しいご飯でした。
具だくさんの汁です。
ガンモの手前に雲水の方が

ダイコン鉢で集めた三浦の

ダイコンで作ったタクアン

です。最後はこのタクアンで

器など奇麗にします。
雲水の方が特に心をこめた

胡麻豆腐です。

ごちそうさまでした。合掌